Mousse de Melón a la Frambuesa

Cortar uno de los casquetes del melón,

©2007 Microsoft. Reservados todos los derechos

Dificultad: Fácil Comensales: 4

Ingredientes

• 1 melón mediano
• 250 gr. de nata montada azucarada
• 4 cucharadas de licor dulce
• 50 gr. de almendras picadas
• 200 gr. de frambuesas o fresas

Preparacion

Cortar uno de los casquetes del melón,

eliminar las semillas y los filamentos y

extraer delicadamente la pulpa.

Pasarla

por un colador.

Ponerla en un recipiente junto con la nata,

las almendras, el licor y las frambuesas

lavadas y secas.

Mezclar con cuidado.

Llenar el melón con la mezcla preparada e

introducirlo en el frigorífico hasta el

momento de servir.