Discos de huevo

 

Ingredientes:

• Ingredientes para 4 personas
• 6 huevos
• 1 lata de anchoas
• 1 lata de aceitunas
• 1 lata pequeña de pimientos
• mayonesa
• pan de molde.

ELABORACION

Se cuecen los huevos durante 15 minutos. Una vez fríos, se les quita la cáscara y se cortan en discos de un centímetro de grosor. Cada disco se coloca sobre un cuadrado de pan, poniendo encima del huevo un poco de mayonesa; sobre la mayonesa, un redondel de pimiento y, a modo de corona, una anchoa con una aceituna.